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BUREAU HYGIÈNE SÉCURITÉ 

Guillaume Parouty 

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Accompagnement en Sécurité alimentaire & Prévention des Risques Professionnels

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Je suis consultant formateur et conseil pour les pizzérias.

Je propose aussi mon expertise en Hygiène alimentaire, et 

en Prévention des Risques Professionnels,

pour les C.H.R et les Artisans Boulangers.

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Grâce au développement de ces savoirs, je permet :  

l’amélioration de l’offre commerciale, une meilleure notoriété, une augmentation des bénéfices, et la mise en conformité de votre établissement. 

De par ma grande expérience, je sais que les métiers de la gastronomie sont énergivores et chronophages. C’est pourquoi j' interviens essentiellement en intra-entreprise ; en voici les avantages :

  • L’adaptation des formations aux contraintes,

  • La mise en application sans délai de nouvelles techniques et de nouvelles recettes,

  • Des conseils et l'expertise personnalisée d'un professionnel,

  • Un CA en augmentation, des bénéfices en croissance.


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Diplômé d’un Brevet de Technicien dans l’Agro-alimentaire et fort de 20 années d’aventures professionnelles à des postes variés en France mais aussi à l’étranger (USA, Afrique de l’Ouest, Brésil, Suisse). 

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Titulaire de nombreuses  attestations de formations en cuisine (Ecole Lionel Lombardi, Ecole Française de Pizzaiolo, Scuala Italiana Pizzaioli, Senac Brasil…), en sécurité alimentaire (Chambre des Métiers, Anvisa Brasil, Neo Sphère, CorHSE …) ;  je suis spécialisé et propose une expertise reconnue par mes pairs.

(Par exemple : 5ème au Mondial 2012 de la Pizza, Consultant pour un Hôtel en rénovation au Brésil, Formateur occasionnel sur de nombreuses  missions pour des organismes depuis 2017…).


Avec ce parcours singulier, j'ai acquis et développé des compétences en matière de prévention des risques professionnels et en sécurité alimentaire. Déclaré auprès des DRAAF, je suis apte à délivrer la « formation hygiène alimentaire.

Titulaire d' une certification de formateur de Référent Santé & Sécurité au Travail, j' en assume les 11 missions attenantes .


Une prestation complète est ainsi proposée aux artisans et restaurateurs soucieux de la qualité de leurs services, da la santé des clients, et du bien-être de leurs collaborateurs.                                     

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